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Miel bio

- Miel du Cap -

de

Corse

- AOP MIEL DE CORSE             MELE DI CORSICA -

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MIELS bio DU CAP CORSE ET trésors DE LA RUCHE

Fleur cap corse endémique
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Passionnée par mon métier, je suis très attachée au bien être de mes petites ouvrières, et je travaille avec engagement au quotidien afin de mettre en valeur leur travail et vous proposer 

des miels biologiques de qualité

 

Tous les produits de la ruche et les créations gustatives que je vous propose sont à l'image de ce magnifique métier:

variés, intenses et... gourmands ! 

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Je suis enchantée de vous voir vous promener par ici !  

Je m'appelle Marlène je suis Apicultrice bio, éleveuse et récoltante à Sisco dans le Cap Corse.

 

La typicité du terroir corse nous offre une palette extraordinaire de saveurs, d'arômes et de textures que les abeilles révèlent en créant des miels sauvages variés et uniques.  

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Retrouvez le Miel du CAP sur FRANCE INTER dans l'émission SAVEURS SAVANTES de François Régis Gaudry

https://www.franceinter.fr/emissions/saveurs-savantes/sucre-2-9

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On a parlé de notre merveilleux Baume à lèvres dans l'émission

GRANDS REPORTAGES de TF1

CULINAIRES

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L' APICULTRICE ET SES abeilles .

Un monde hypnotique et fascinant que celui des insectes sociaux et de l'apis mellifera en particulier. Un métier passion, qui allie technique et gourmandise, force et douceur...

Apicultrice depuis 10 ans (2012), j'ai actuellement 150 ruches réparties dans le Cap Corse. Un territoire sauvage et vierge de toutes cultures intensives.

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ABEILLE

Une

ENDÉMIQUE

L'Apis Mellifera Mellifera Corsica est une abeille parfaitement adaptée aux conditions climatiques et géographiques de l'île de beauté. Afin de protéger cet écotype, des mesures de préservation et d'interdiction d'importation d'abeilles extérieures à la Corse ont été mises en place depuis le début des années 80 grâce notamment à l'AOP "Miel de Corse - Mele di Corsica".

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Découvrez

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LES gourmandises MAGIQUES DE l'APICULTRICE

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Gourmand par nature, le miel est une infinie source d'inspiration culinaire.

Gourmande par nature ;) il n'en fallait pas moins pour me donner envie de vous proposer une GAMME GOURMANDE !

 

La Corse est une source fabuleuse de productions locales et qualitatives. Noisettes Bio de Cervione, Amandes Bio du plateau d’Aghione, Clémentines de la plaine orientale... 

Des produits insulaires qui s'accordent merveilleusement bien avec nos Miels Bio du Cap Corse.

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Fleur cap corse endémique

LES FABULEUX trésors DE LA RUCHE

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La richesse des produits de la ruche est infinie et leurs vertus sont depuis l'antiquité incontestables. Très recherchés, ces trésors que les abeilles produisent, nous offrent de multiples bienfaits et peu de contre-indications. 

Tous nos produits de la ruche sont certifiés "apiculture biologique" et sont exclusivement récoltés sur nos ruches dans le Cap Corse.

Convaincue des propriétés extraordinaires que les abeilles nous offrent à chaque saison, j'ai développé une GAMME ESSENTIELLE qui marie avec subtilité nos produits de la ruche et les magnifiques huiles essentielles bio du Cap Corse d'

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Combinez les produits de la ruche avec notre douce huile d'olive... rajoutez-y une goutte d'huile essentielle d'immortelle du Cap Corse de chez INTIMU... et vous obtiendrez un baume à lèvre, hydratant et protecteur 100% naturel !

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INSPIRATIONS mellifères 

Se balader dans le maquis est une source intarissable d'émerveillement... Cela faisait longtemps que j'avais envie de vous offrir une gamme INSPIRATION : de jolis carnets inspirés de la flore du maquis corse, dans lesquels vous pourrez noter vos rêves, vos idées du moment, vos meilleures recettes à base de miel ou tout simplement la "to do list" à ne pas oublier !...

Grâce au talent de l'illustratrice Claudia Amaral, ces petits carnets ont enfin vu le jour ! Ils seront bientôt disponibles en ligne mais sont d'ores et déjà à la boutique ;).

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Fruits et feuilles
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VARIATIONS des plaisirs 

Cette année les oliviers nous ont fait du charme... Ils étaient exceptionnellement très chargés et les olives magnifiques...

 

Récoltées sur le village de SISCO, les olives sont ensuite pressées et moulinées à froid au Moulin d'Oletta chez Olivier Morati

L'huile décante ensuite plusieurs semaines et nous la conservons à l'abri de l'air et de la lumière afin d'en préserver toutes les qualités gustatives.

Nous la mettons en bouteille et la vendons directement sur notre exploitation au Hameau de Balba.

C'est un huile d'olive douce et fruitée avec une très légère amertume en fin de bouche qui saura relever vos salades et vos plats avec délicatesse.

Attention Quantité LIMITÉE !!

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 * APICULTRICE PASSIONNÉE ET ENGAGÉE

* MIEL BIOLOGIQUE DE CORSE

* MIEL AOP MIEL DE CORSE - MELE DI CORSICA

* DÉGUSTATION DES MIELS DANS NOTRE BOUTIQUE AU VILLAGE

 

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Miel du Cap

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