Les créations Miel du Cap
gourmandes et essentielles
plaisirs des papilles et trésors thérapeutiques
Les trésors de la ruche
Le miel est une source intarissable d'inspirations culinaires et ses multiples vertus ne sont plus à prouver...
Quant aux différents produits de la ruche : propolis, pollen, cire d'abeille... ils peuvent à eux seuls combattre bien des maux et soutenir notre organisme lorsqu'il en a besoin...
J'ai donc décidé de créer 2 gammes :
LES CRÉATIONS ESSENTIELLES ET GOURMANDES
SONT CRÉES ET FABRIQUÉES ARTISANALEMENT SUR L'EXPLOITATION
un trésor au bout des ailes
LA GAMME ESSENTIELLE
Véritable source de bienfaits, les vertus des produits de la ruche sont reconnues depuis l'antiquité. Utilisés à titre préventif ou curatif, en externe comme en interne, ils possèdent des propriétés très intéressantes pour l'organisme.
En plus du miel je récolte chaque année sur mes ruches de la propolis, du pollen et de la cire d'abeille.
Contrôlés et certifiés BIO
CULINAIRES
du Cap Corse
Un concentré naturel issu de la ruche
La propolis est une résine végétale récoltée par les abeilles sur les bourgeons et l’écorce des arbres.
Elles l’utilisent pour assainir et protéger la ruche.
Je récolte ma propolis à l’aide de grilles spécifiques placées sur les ruches.
Cette méthode permet d’obtenir une propolis de grille brute, propre et concentrée, issue directement de mes colonies.
Après récolte, la propolis est nettoyée puis transformée artisanalement dans le respect des pratiques de l’apiculture biologique.
La propolis corse est reconnue pour ses propriétés purifiantes et protectrices, notamment en période hivernale. Elle est souvent utilisée en période hivernale, lors des changements de saison ou pour le confort de la gorge et de la peau.
La teinture mère
de propolis
La teinture mère de propolis est la forme la plus concentrée.
Obtenue par macération de la propolis brute dans de l’éthanol, elle permet d’extraire les composés actifs de manière efficace.
Elle est traditionnellement utilisée pour :
-
soutenir le confort de la gorge
-
accompagner l’organisme en période hivernale
-
être appliquée localement en cas d’inconfort cutané
Sa concentration en fait une forme privilégiée pour des cures courtes et ciblées.
Le spray Miel Propolis
Le spray associe la propolis bio à une base de miel.
Il est apprécié pour :
-
apaiser la gorge en cas d’irritation passagère
-
apporter une sensation de fraîcheur et de protection
-
accompagner les changements de saison
Son format pratique permet une utilisation simple au quotidien.
Miel Propolis
Le miel et la propolis sont deux produits complémentaires issus de mes ruches dans le Cap Corse.
Le miel bio apporte douceur et texture.
La propolis de grille brute bio, récoltée artisanalement, est appréciée pour ses propriétés purifiantes et protectrices.
Leur association permet d’obtenir un produit à la fois agréable à utiliser et concentré en composés naturels.
miel - propolis - huiles essentielles
La Corse est un territoire riche en producteurs engagés dans la préservation de l’environnement et la valorisation des plantes locales.
Pour créer ma gamme d’aromamiels bio, j’associe :
-
mes miels biologiques du Cap Corse
-
ma propolis de grille brute bio
-
des huiles essentielles corses issues de producteurs locaux
Chaque recette est élaborée avec exigence et validée par une pharmacienne spécialisée en aromathérapie.
Les miels “MÉLI” :
des formules ciblées
Les aromamiels “MÉLI” sont pensés pour allier plaisir gustatif et usage fonctionnel.
Ils peuvent être utilisés :
-
purs, à la petite cuillère
-
dilués dans une eau chaude pour une tisane prête à l’emploi
-
en cure saisonnière
-
ponctuellement selon les besoins
Le miel apporte douceur et support.
La propolis et les huiles essentielles complètent la formule avec leurs propriétés aromatiques naturelles.
Les aroma'miels
La Propolis brute Bio
brute, pure et bio
La cire est produite par les abeilles ouvrières, qui sécrètent de petites écailles sous leur abdomen et la façonnent pour confectionner les alvéoles. Elle est parfois appelé cire de miel ;)
👉 Vous vous demandez comment les abeilles fabriquent la cire et comment elle est récoltée avant de devenir une bougie ? Je vous explique toutes les étapes dans cet article :
Il existe deux sortes de cire :
Pour boucher les alvéoles de miel les abeilles fabriquent un petit couvercle en cire. Pour extraire le miel, je dois donc couper ce petit bouchon. Par la suite je fonds, et filtre 2 fois les opercules afin d'obtenir une cire absolument pure qui a été produite dans l'année et n'a subi aucun traitement.
Je propose cette cire sous forme de petits lingots pour la fabrication de vos cosmétiques maisons.
Riche en vitamine A la cire d'abeille est particulièrement recommandée pour la cicatrisation et les mains sèches et rugueuses. Elle hydrate et protège la peau des agressions sur le long terme
Elle est issue des vieux cadres que je fonds et filtre 2 fois. Cette cire est restée plusieurs années dans le corps de la ruche et est donc moins pure que la cire d'opercule.
Avec cette cire je vous propose des bougies et des encaustiques (lorsque mon emploi du temps me le permet!!).
LA CIRE D'OPERCULE
LA CIRE DE CADRE
La Cire d'abeille
Le Baumes à lèvres
Douceur & hydratation naturelle
Fruit d'une très jolie collaboration avec mes amis distillateurs et créateurs de cosmétiques naturelles @intimu, ce baume à lèvres miel fabriqué artisanalement sur notre exploitation contient exclusivement des ingrédients issus de nos productions respectives :
* Miel Bio
* Huile d'Olive de Sisco
* Propolis Bio
* Cire d'abeille Bio
et l'huile essentielle Bio d'Immortelle d'Intimu
Seulement 5 ingrédients, sans aucun autre additif ! Et labellisé @slowcosmétique
Le tout dans un tube KRAFT fabriqué en France !
Utilisation
-
Nourrit et protège les lèvres jour après jour
-
S’utilise seul ou avant l’application d’un rouge à lèvres
-
Format pratique, à garder toujours à portée de main
Comment l'utiliser ?
Le pollen frais
Forme, vitalité, équilibre...
En butinant les fleurs, les abeilles récoltent le pollen des étamines et forment des pelotes qu’elles placent dans les corbeilles situées sur leurs pattes arrières en y rajoutant des enzymes afin que les petits grains de pollen puissent s'agglomérer entre eux...De retour à la ruche, elles traversent des grilles et laissent échapper quelques pelotes qui tombent dans un tiroir.
Ensuite je récolte, puis tri le pollen frais afin de le débarrasser des poussières et autres petits intrus (fourmi, abeille...). Puis il est directement congelé afin de pouvoir garder au maximum toutes ses qualités nutritives exceptionnelles.
Très riche en micro-nutriments : oligo-éléments, vitamines, antioxydants, acides aminés... le pollen est un SUPER ALIMENT.
Son puissant effet revitalisant est conseillé en cas de fatigue ou de convalescence. Il soutient le système immunitaire et aide à prévenir les infections hivernales et nourrit le microbiote intestinal grace entre autres aux enzymes que les abeilles ajoutent au pollen !!
LA GAMME GOURMANDE
du miel... et des idées...
Gourmand par nature, le miel est une infinie source de créations culinaires.
Gourmande par nature ;) il n'en fallait pas moins pour me donner envie de vous proposer une
GAMME GOURMANDE !
La Corse est une source fabuleuse de productions locales et qualitatives. Noisettes Bio de Cervione, Amandes Bio du plateau d’Aghione, Clémentines de la plaine Corse...
Des produits insulaires qui s'accordent merveilleusement bien avec nos Miels Bio du Cap Corse.
LE CARA
Un caramel au miel et au beurre salé...
À déguster sur une tartine, une glace, une crèpe... Il s'accorde très bien avec une tarte aux pommes et se consomme sans aucun scrupule à la petite cuillère ;).
miel
LE MÉLI'
Pâte à tartiner gourmande à base de miel et noisette.
Parfait sur du bon pain, une crêpe ou même une tarte aux pommes, délicieux dans un yaourt en cas de petit creux, idéal sur une glace ou tout simplement divin à la petit cuillère pour le plaisir
noisette
LE CROK'
Des noisettes CORSES BIO de Cervione et du miel AOP...
Accord parfait du croquant de la noisette doucement grillée, et de la douceur du miel. Un délice à déguster à la petite cuillère tout simplement !
noisette
Le
Sans sirop de glucose
Alors celui-là, je peux vous dire que j’ai mis quelques mois à l’apprivoiser !
Mais le résultat est magnifique : gourmand, tendre, aux noisettes et amandes torréfiées…
Bref ! Vous m’en direz des nouvelles 😊
Nougat
CHOCOLAT
miel
Une création corse, éthique, et gourmande....
J'ai souhaité créer et façonner ces quelques petites déclinaisons de CHOCOLATS bio et équitables au MIEL pour le bien être de vos papilles.
Un plaisir gourmand et impérieux, qui éveillera, sans aucun doute, votre curiosité et votre palais vers les multiples saveurs de nos miels certifiés BIO et AOP "Miel de Corse- Mele di Corsica".
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Petit gâteau irrésistible aux épices et au miel avec un glaçage au citron du village. Fourré à la confiture maison de clémentines corses, ou de framboises et même abricots...
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CRÉATIONS
Bientôt les bonbons au miel du Cap, les nougats 100% insulaires, le vinaigre... J'ai milles idées.. mais les journées sont trop courtes...
à suivre
Vous êtes une entreprise ou vous organisez un événement ?
Mes créations artisanales au miel bio du Cap Corse peuvent également être intégrées dans des coffrets cadeaux personnalisés pour entreprises, séminaires, retraites yoga ou événements bien-être.
Cadeaux collaborateurs, remerciements clients, welcome bags pour participants : chaque projet est adapté à votre budget et réalisé à petite échelle, avec des produits issus directement de mes ruches.