Miel de la Châtaigneraie BIO/AOP Miel de Corse

Miel de châtaignier bio du Cap Corse – Miel de Corse AOP | Miel du Cap
 
Un miel corsé, long en bouche, aux notes boisées et légèrement amères.
Récolté à la fin du printemps dans les châtaigneraies du Cap Corse, il reflète l’un des terroirs les plus typiques de l’île.

Certifié bio et AOP Miel de Corse, c’est un miel de caractère, riche en minéraux et en histoire.
Disponible en pot de 200 g
 
Goût et texture
Ambré foncé, puissant, avec une amertume fine et persistante.
Son arôme rappelle le châtaignier en fleur, la noisette et parfois une pointe de cuir.
Un miel qui plaît aux amateurs de saveurs intenses et authentiques.
 
Origine
Récolté entre juin et juillet dans les forêts de châtaigniers du Cap Corse, souvent en altitude.
Les abeilles y trouvent une floraison généreuse et régulière, essentielle à la vie de la ruche.

Extraction à froid dans ma miellerie de Sisco, pour préserver ses arômes et ses enzymes naturels.
🕯 Apiculture biologique certifiée par Ecocert
🏷 Label AOP Miel de Corse – Mele di Corsica
 
Conseils de dégustation
Idéal avec les fromages corses affinés (tomme, brebis, chèvre).
Parfait aussi dans les plats salés (viandes marinées, sauces, légumes rôtis).
Un miel à déguster lentement, à la cuillère, pour en apprécier la profondeur.
 
Format et composition
Pot en verre de 200 g
100 % miel biologique du Cap Corse
Sans additif, sans sucre ajouté, sans mélange
 
Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Sa cristallisation est lente, il reste très longtemps liquide, typique du miel de châtaignier.
Pour le rendre plus fluide : bain-marie doux (max. 40°C).
 
En savoir plus
Chaque pot de miel raconte un bout de mon territoire.
Je m’appelle Marlène, apicultrice bio dans le Cap Corse.
Je veille sur 200 ruches réparties entre mer et montagne, et je récolte chaque miel à maturité, sans surchauffe, pour préserver ses arômes.
 
👉 Découvre aussi le miel de maquis de printemps, le miel de maquis d’été et le miel de printemps, pour explorer toute la richesse du maquis corse.
 
100 % miel biologique du Cap Corse. Certifié par Ecocert.