POLLEN de Fleurs du Maquis de Printemps

Nouvelle récolte pollen 2024
envoyé sous vide pouyr rpéserver toutes ses propriétés
 
IMMUNITÉ - ÉQUILIBRANT - CONFORT INTESTINAL - RÉDUIT LA FATIGUE
Vous pouvez les retrouver chez nos distibuteurs`La roulotte et La vie Claire magasins Bio à Furiani dans leurs rayons surgelés, et à l'Eau Vive Biguglia.
Ou dans notre boutique au village de Sisco
 
POLLEN FRAIS BIO
Directement congelé après récolte. Expédié sous vide les lundis.
Sachet de 250g
 
Après le dégel dû au transport vous pouvez recongeler le pollen. C’est le seul produit avec lequel vous pouvez vous permettre ces alternances de gels et de dégels. Les risques liés au phénomène congélation décongélation sont inexistants car les pelotes de pollen ne renferment aucune flore bactérienne pathogène. D’autre part, les grains de pollen sont des cellules à très faible teneur en eau (environ 8%). Cette teneur en eau n’est pas suffisante pour éclater les cellules lors de la congélation et au dégel, il n’y a ni écoulement de jus, ni d’oxydation rapide due à la détérioration des membranes.
 
Son puissant effet revitalisant est conseillé en cas de fatigue ou de convalescence. Il soutient le système immunitaire et aide à prévenir les infections hivernales et nourrit le microbiote intestinal grâce entre autres aux enzymes que les abeilles ajoutent au pollen !!
 
 
D'OÙ VIENT LE POLLEN ?
En butinant les fleurs, les abeilles récoltent le pollen des étamines et forment des pelotes qu’elles placent dans les corbeilles situées sur leurs pattes arrières en y rajoutant des enzymes afin que les petits grains de pollen puissent s'agglomérer entre eux...De retour à la ruche, elles traversent des grilles et laissent échapper quelques pelotes qui tombent dans un tiroir.
​Ensuite je récolte, puis tri le pollen afin de le débarrasser des poussières et autres petits intrus (fourmi, abeille...). Puis il est directement congelé afin de pouvoir garder au maximum toutes ses qualités nutritives exceptionnelles.
 
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QUE CONTIENT LE POLLEN ?
Très riche en micro-nutriments : oligo-éléments, vitamines, antioxydants, acides aminés... le pollen est un SUPER ALIMENT.
 
- de 15 à 22 % de protéines, soit des teneurs équivalentes à certaines viandes et supérieures aux œufs par exemple
- de 4 à 6 % de lipides, représentés jusqu’à 50 % par des Acides Gras PolyIinsaturés
- de 50 à 60 % de glucides
- de 10 à 14 % de fibres (100 g de pollens apportent 50 % des AJR)
- une quantité très importante de ferments lactiques mais uniquement dans les pollens frais car le processus de séchage détruit complètement ces ferments
une très grande richesse en vitamines (100 g pouvant couvrir jusqu’à 100 % des AJR pour les vitamines B9, C et E par exemple)
- comme tous les végétaux, ils sont très riches en minéraux et oligo-éléments (calcium, fer, magnésium, phosphore) et présente un rapport potassium/sodium très favorable
- les pollens sont également très riches en micro-constituants antioxydants (caroténoïdes et polyphénols)
- enfin, plus de 80 enzymes ont été identifiées dans le pollen frais uniquement
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COMMENT LE CONSOMMER ?
À prendre en cure de 6 semaines, en cas de fatigue ou de convalescence, à raison d'au minimum 1 cuillère à soupe par jour au cours d'un repas pour les adultes ( 1 cuillère à café pour les enfants).
Mais il peut également être consommé toute l'année sans aucun problème. et à de plus forte quantité.
Les sportifs de haut niveau en consomment environ 100g par jour !!
 
COMMENT LE CONSERVER ?
À conserver au congélateur.
Décongeler l'équivalent de trois jours de consommation (3 cuillère à soupe/pers) et le garder au frigo puis recommencer tous les 3 jours.
Le pollen est vivant, il est important de ne pas le garder dans une boite hermétique après décongélation. Un simple bol avec un sopalin dessus fera l'affaire.
 
 
Déconseillé aux personnes allergiques aux produits de la ruche
Ce produit ne peut se substituer à une alimentation variée et à un mode de vie sain.