Miel de Miellats du Maquis BIO/AOP Miel de Corse

Miel de miellat bio du Cap Corse – Miel de Corse AOP | Miel du Cap
 
Un miel sombre, dense et aromatique, récolté à la fin de l’été dans les forêts du Cap Corse.
Le miellat offre une saveur unique, moins sucrée et plus minérale.

Certifié bio et AOP Miel de Corse, c’est un miel rare et recherché, reflet du maquis en fin de saison.
Disponible en pot de 200 g
 
Goût et texture
Ambré très foncé, presque noir.
Texture fluide, sirupeuse, qui reste liquide longtemps.
Goût puissant mais sans amertume, malté et légèrement résineux, avec des notes de caramel et de fruits secs.
 
Origine
Récolté dans les zones boisées du Cap Corse, principalement sur les chênes verts.
Les abeilles y récoltent le miellat sécrété sur les feuilles par de petits insectes.
Extraction à froid dans ma miellerie de Sisco, pour préserver ses arômes et ses propriétés naturelles.
🕯 Apiculture biologique certifiée par Ecocert
🏷 Label AOP Miel de Corse – Mele di Corsica
 
Conseils de dégustation
Excellent sur les fromages à pâte dure (brebis, parmesan, comté).
Idéal pour sucrer un café ou un thé sans trop d’effet sucré.
Très apprécié des sportifs pour sa teneur élevée en minéraux.
 
Propriétés naturelles
Le miel de miellat est riche en oligo-éléments et antioxydants.
Sa forte teneur en sels minéraux (potassium, fer, magnésium) en fait un miel tonique, recommandé pour les périodes de fatigue ou de convalescence.
 
Format et composition
Pot en verre de 200 g
100 % miel biologique du Cap Corse
Sans additif, sans sucre ajouté, sans mélange
 
Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Ce miel reste fluide longtemps, cristallisant très lentement.
Pour le réchauffer légèrement : bain-marie doux (max. 40°C).
 
En savoir plus
Chaque pot de miel raconte un bout de mon territoire.
Je m’appelle Marlène, apicultrice bio dans le Cap Corse.
Je veille sur 200 ruches réparties entre mer et montagne, et je récolte chaque miel à maturité, sans surchauffe, pour préserver ses arômes.
 
👉 Découvre aussi le miel de châtaignier, le miel de maquis d’automne et le miel de maquis d’été, pour explorer la palette aromatique des miels corses.
 
100 % miel biologique du Cap Corse. Certifié par Ecocert.